|
|
Orientaalse Visroerbak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 (rode) ui, gesnipperd
3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 winterwortel, in plakjes
1 prei, in ringen
1 mango, geschild en in stukjes
500 g visfilet gemarineerd, orientaals
2 tl kerriepoeder
1 dl kippenbouillon (van en tablet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui 3 min. op een halfhoog vuur in 2 el hete olie.
Voeg de wortel toe en bak ze 10 min. op een halfhoog vuur al omscheppend mee.
Schep de prei en de mango erdoor en warm ze kort mee. Schep alles uit de pan en houd het warm.
Verhit de rest van de olie en bak de visfilet voorzichtig omscheppend snel bruin en gaar.
Schep het groentemengsel, het kerriepoeder en de kippenbouillon erdoor en breng alles aan de kook. Lekker met witte rijst.
|
|
|